Que ce soit en plein centre de Málaga, sur ses plages ou dans l’un de ses villages, il y a de nombreux endroits où déguster les meilleurs boquerones frits à Málaga et le meilleur pescaíto frito.
Y a-t-il quelque chose de plus typique de Malaga qu’un boquerone « Boquerón »?
Cette ville possède même son propre type de boquerones, les vitorianos. Ce sont de petits boquerones qui sont généralement servis frits. Des vitorianos boquerones frits en grappes.
Le victoriano boquerones est un poisson malaguène d’environ 5 à 7 centimètres et doit son nom à sa pêche lors de la fête de la Virgen de la Victoria. Ils ont une teneur élevée en matières grasses et une grande qualité due à l’extraordinaire plancton de la mer d’Alborán.
Il est traditionnel de les frire dans beaucoup d’huile d’olive, sous forme de grappes ou d’éventails de cinq, attachés par la queue, et de les accompagner d’une salade de poivrons grillés.
Savez-vous pourquoi les habitants de Málaga sont appelés boquerones?
Ce surnom de boquerone « Boquerón » vient du fait que ce petit poisson est typique de la ville.
UN MALAGUENO EST UN boquerone « BOQUERÓN ».
Vous ne pouvez pas partir sans goûter aux meilleurs boquerones frits du monde, et il n’y a pas de meilleur endroit pour les faire frire qu’à Málaga.
Où manger les meilleurs boquerones frits à Málaga?
Nous vous présentons ici une liste des 10 restaurants où déguster les meilleurs boquerones frits à Málaga:
1. Restaurant Los Mellizos.
Situé en plein centre de Malaga, ce restaurant propose une zone de restauration et une zone de tapas, mettant en avant les riz et le « pescaíto frito ». Vous pouvez déguster des boquerones en vinagre, les traditionnels boquerones frits « boquerones fritos » et les délicieux boquerones al limón.
2. Restaurant El Tintero.
Situé dans le quartier célèbre de Malaga connu sous le nom d’El Chanquete, près du port de Candado. Un endroit spécial où vous pouvez déguster de délicieux boquerones frits « boquerones fritos » et d’excellents pescaítos fritos ou à la braise, des fruits de mer et d’autres plats typiques de la gastronomie malaguène.
Sa particularité et ce qui le rend spécial, c’est que le poisson y est vendu aux enchères. Les serveurs annoncent les plats qu’ils apportent et le client l’obtient en levant la main.
3. La Campana.
Situé en plein centre de Malaga, près du musée Picasso. Un petit bar avec une bonne cuisine typique de Malaga où vous pouvez déguster de délicieux boquerones frits « boquerones fritos », ainsi que des fruits de mer et du pescaíto frito.
4. Chiringuito Ginés y María (Torremolinos).
Avec plus de 40 ans d’ancienneté, ce chiringuito, situé sur la plage de Los Álamos à Torremolinos, propose des plats typiques de la gastronomie malaguène, de bons poissons, des espetos, des fruits de mer et de délicieuses paellas parmi ses meilleurs plats, où vous pourrez déguster les meilleurs boquerones frits « boquerones fritos » à Málaga dans un endroit privilégié comme la plage avec la meilleure vue sur la mer.
5. Catedral del Pescaíto.
En plein centre de Málaga, l’un des meilleurs endroits pour manger des fruits de mer et du pescaíto frito, et bien sûr, les traditionnels boquerones frits « boquerones fritos ».
6. Chiringuito Las Brisas (Benalmádena).
Situé sur la célèbre plage de Santa Ana à Benalmádena, près du château de Bil-Bil, vous trouverez ce restaurant où vous pourrez déguster de délicieux boquerones frits « boquerones fritos », ainsi que du pescaítos fritos, des espetos, des viandes grillées, et bien plus encore.
7. Chiringuito Los cuñao (Pedregalejo).
Situé sur la promenade de Pedregalejo, l’un des chiringuitos les plus populaires de la région, près de la plage. Leur menu propose une grande variété de poissons, de fruits de mer et d’autres délices de la cuisine méditerranéenne. Parmi eux, bien sûr, les boquerones frits « boquerones fritos » et les boquerones au citron « boquerones al limón ».
8. Freiduría-Pulpería El Choco (Fuengirola).
Situé à Los Boliches, Fuengirola. En plus de déguster de délicieux boquerones frits, ils proposent sur leur menu toutes sortes de pescaíto frito, de fruits de mer, de poulpe et de nombreux autres plats typiques de la gastronomie méditerranéenne.
9. Casa Kiko (Rincón de la Victoria)
Situé à Los Boliches, Fuengirola. En plus de déguster de délicieux boquerones frits, ils proposent sur leur menu toutes sortes de pescaíto frito, de fruits de mer, de poulpe et de nombreux autres plats typiques de la gastronomie méditerranéenne.
10. Bar Restaurante El Caleño (Pedregalejo)
Près de la plage de ce célèbre quartier de Malaga, vous trouverez ce chiringuito où vous pourrez déguster les célèbres boquerones frits, ainsi que toutes sortes de pescaíto frito, des espetos de sardines, des fruits de mer, des paellas et bien d’autres plats.
Nous vous assurons également que dans ces restaurants, vous ne pouvez pas seulement commander des boquerones. Ils vous proposent également une grande variété de pescaíto frito, très typique de Malaga, ainsi que de nombreuses autres spécialités gastronomiques.
Alors, si vous voulez goûter aux boquerones frits préparés à la manière de Malaga, ne manquez pas de manger dans l’un de ces restaurants.
