Haben Sie jemals den Namen Tortas Locas gehört und waren neugierig zu erfahren, was das ist? In diesem Beitrag erzählen wir Ihnen alles über dieses typische Süßgebäck aus Málaga.
Was sind Tortas Locas?
Die TORTAS LOCAS sind ein typische Süßgebäck aus Málaga, das man in den meisten Konditoreien finden kann.
Es handelt sich um einen Kuchen aus Blätterteig, gefüllt mit Crème Pâtissière, glasiert mit Eigelb und dekoriert mit Kirschen, kreiert von der Familie Tejeros, großen Konditoren aus Málaga.
Geschichte
Dieses typische Süßgebäck aus Málaga hat eine interessante Geschichte. Es wurde in Zeiten des Hungers kreiert, als die ärmsten Schichten keinen Zugang zu feiner Konditorei hatten, da qualitativ hochwertige Süßigkeiten ein exklusiver Luxus waren. Die meisten Menschen begnügten sich mit trockenen Mandelkuchen und -gebäck.
Angesichts dieser Situation beschloss die Familie Tejeros, große Konditoren aus Málaga, einen einfachen, preiswerten und saftigeren und cremigeren Kuchen als die einfachen Süßigkeiten, die zu der Zeit konsumiert wurden, zu kreieren. So entstand dieses fantastische Süßgebäck aus Málaga.
Ende der siebziger Jahre begannen die Tortas Locas dank ihres köstlichen Geschmacks und ihres erschwinglichen Preises erfolgreich zu werden. Ihr Name ist auf den Erfolg des damaligen Songs “A lo loco se vive mejor” zurückzuführen.
Wo man Tortas Locas in Málaga kaufen kann
Heutzutage kann man sie in den meisten Konditoreien in Málaga finden. Die berühmteste ist die Konditorei Tejeros, die das Originalrezept beibehält und diese köstlichen Süßigkeiten weiterhin für ihre Kunden herstellt.
Wie man dieses typische Süßgebäck aus Málaga genießt
Sie sind ideal, um sie zu jeder Tageszeit zu genießen. Perfekt, um einen Kaffee oder Tee zum Frühstück zu begleiten, als Dessert nach einer Mahlzeit oder für einen Snack mit Freunden.
Varianten
Außerdem kann man in einigen Konditoreien in Málaga Variationen des Gebäcks mit verschiedenen Zutaten wie Schokolade, Früchten oder Nüssen finden. Jede Konditorei hat ihre eigene Version der Tortas Locas, was jede von ihnen einzigartig im Geschmack und in der Textur macht.
Kurz gesagt, die Tortas Locas aus Málaga sind ein traditionelles und köstliches Süßgebäck, das Sie nicht verpassen sollten, wenn Sie diese schöne Stadt im Süden Spaniens besuchen.
